stroberi bermandikan cahaya...

Pencahayaan dalam pemotretan merupakan salah satu unsur terpenting. Karena cahayalah kita harus menyesuaikan settingan kamera, terutama the golden triangle. Kita harus mengatur ISO, F Stop (Aperture/ Bukaan), dan SS (Shutter Speed/ Kecepatan) agar objek mendapatkan cahaya yang cukup. Cahaya favorit saya adalah sinar matahari pagi, karena masih tidak terlalu terang. Jika terlalu siang, cahaya akan berkelebihan dan hasil foto biasanya terlalu terang. Lebih enak lagi cahaya ketika masih mendung, karena awan menjadi filter bagi matahari dan cahaya yang dihasilkan tidak terlalu kuat. Saya pribadi, tidak terlalu suka dengan blitz atau flash. Karena hasil gambar yang dihasilkan terlalu datar. Walaupun di dalam ruangan, saya akan berusaha untuk tidak menggunakan flash, biasanya saya akan memaksimalkan settingan the golden triangle ini. 

Untuk food fotography, cahaya alami sangat mempengaruhi objek. Entah mengapa, menurut saya, cahaya alami akan menambah selera pada objek makanan. "Teman" saya pernah sih mengajarkan untuk membuat cahaya yang mendekati alami dengan menggunakan softbox buatan. Hehehehhe tapi belum saya kerjakan tuh, kalah ama males (sorrryyyyy A Dudi, penyakit haroream saya kambuh).  

Bolu Gulung Mini

Lagi iseng-iseng mo ngabisin stok bahan-bahan di dapur, eh kebetulan nemuin resep bolu gulung. Berhubung requestnya orang rumah yang pengen bermacam-macam rasa, akhirnya dibuatlah bolu gulung mini dengan isi selai strawberry, skippy dan keju ala bolu meranti, medan.

Bolu gulung adalah jenis sponge cake. Cara membuatnya ada dua cara, pertama gula dan telur dikocok dahulu sampai putih dan mengembang, atau seluruh bahan kecuali mentega dan vaili pasta dicampur dan dikocok sampai putih. Hasilnya akan sama baiknya. Saya pribadi lebih suka memakai metode yang kedua, karena lebih praktis dan tidak banyak memakai alat. Sedangkan proses lainnya sama saja dengan bolu gulung ukuran normal. Hanya saja perbedaannya adalah si bolu dibagi sehingga ukurannya jadi mini dan kecil. Dan cara menggulungnya lebih mudah karena lebih kecil, jadi sekali gulung, dan tarik langsung deh bulat-bulat.

Dalam membuat bolu gulung, hal yang paling penting adalah memanggangnya dalam api suhu tinggi dengan waktu yang tidak lama, sekitar 15 menit. Dan pada saat-saat terakhir, awasi si bolu dengan seksama. Jaga sang bolu jangan sampai terpanggang terlalu lama dan kering, karena akan mengakibatkatkan bolu sulit untuk digulung dan pecah. Bolu yang saya panggang ini juga rasanya sih terlalu coklat, tapi untungnya tidak sampai kering dan keras. Sedangkan cara menggulungnya juga sebetulnya mudah, sekali bolu tergulung, kita tinggal hanya mendorongnya sampai bolu tergulung habis. Dan tarik kertasnya untuk memadatkan gulungan bolu.

Toss My Luck : Touch Korea Tour, Chungcheong

Am I the lucky one? 

Doing the review in the last day is not the easy thing to do. Pressing by the time and the passion to be in korea is being the greatest pushed to finish this writing. I admitted that I am late to write about the buzz Korea because of the confusing beetween having a family time in iedul Fitri or having a great time in Chungcheong. But after a brief chit-chat with my friends who encourage me to enter the contest, I decided to submit my writing.

Korea, one of the Country that I want to visit before I die. Having a travel handbook or wikipedia or is very helpful for independent traveller like me.  I want to melt with the place, so I can absorb the place in my mind. I avoid the tourism website because the information is very touristic. I can not find the "unusual" information that I need.

But, visit the Ibuzzkorea.com and KTO give me another point of view. (Thanks to Erry, Bibi Titi Teliti to encourage me to read the website first then make any comment). I found the extraordinary travel website that I have been longing for. You can find that this site is special by reading the first paragraph, buzz KOREA is a global campaign and an integrated online community platform site that reveals Korea's tourism attractions and a variety of Korea-related contents through social media like blogs, Facebook, Twitter, YouTube, Ameba, QQ etc.
Visit ibuzzkorea.com to share your memories and experiences in Korea with your global friends and attend various events as well. buzz KOREA will bring you the most interesting and cbuzzy 
stories about Korea.
Yeah, right...... You will find the extraordinary, unusual, and amazing Korea travel information. 

Uniquely, the information is provided by the member of the Buzz Korea. It's very clever strategic to build a travel website from the members by sharing their experience during they enjoy Korea through the booming of social media. The information provide the update about Korea and everything you want to know. From the K-pop to the Kimchi chronicle. I can guarantee that I will use the information and enjoy Korea like the local does, because the information is written by the experts who get to the heart of every destination they visit. Experience the best of Korea with accurate, practical and honest advice, designed to give you the information you need to make the most of your trip. 

And touch korea tour is a program that provided by the KTO (Korean tourism Organization) which is another travel website that promote the Korean Tourism with very informative, organised, well laid out, list a number of activities which most visitors to the Land of the Morning Calm would be hard pressed to complete. As I know, South Korea is full of contradictions, sprawling metropolises juxtaposed with ancient Buddhist and Confucian temples. The Touch Korea Tour helps visitors explore those contradictions. And the most smartest way is, the Touch Korean Tour has many program that involve the K-pop artist to promote their country. ( Uuuughhhh I cant stand not to look the georgeous six pack body and their porcelain skin.... Jalou). Well, I guess who doesn't want to enjoy the beautiful country accompany with the famous K-Pop star. 

Those two websites are in the business of travel, so it’s not surprising that they know all the best travel tips.  I wondered how much more I could actually learn from KTO and Buzz Korea.

So back to the question, Am I thee lucky one? 

Ada pelangi di pudingku....

Kalo lagi buka puasa, kayaknya yang kepikiran adalah makanan ringan manis dan dingin. Puding jadi salah satu pilihan saya karena proses pembuatan yang mudah dan waktu yang dibutuhkan yang sebentar. Jenis-jenisnya pun bermacam-macam, ada puding sutra, puding busa, puding bavarois, puding custard, puding susu, dll. Kali ini saya membuat puding susu pelangi, karena kena demam serba pelangi yang lagi digandrungi semua orang. Dasar resepnya adalah puding almond gelas yang saya ambil dari web ncc, hanya saja pada saat pencetakan saya bagi 6, dan dibuatlah warna pelangi.

Proses pembuatan puding ini hampir sama dengan versi cakenya, artinya tiap lapis harus diberi warna satu persatu. Enaknya membuat puding ini tidak boros telur dibandingkan versi cakenya. Hanya saja tetap diperlukan kesabaran dalam melapisi setiap warnanya, harus rela menunggu sampai agak beku supaya warna puding tidak tercampur.

Untuk toppingnya, bisa pake vla atau kalo lebih simple lagi, pake saja buah-buah kaleng dingin yang pasti menambah kesegaran si puding pelangi ini. Yuk, buat yuk... resepnya ada di bawah ya

Puding pelangi (based on puding almond gelas ncc)

Bahan:

1 ltr susu segar

1 bks agar-agar bubuk putih

250 gr gula pasir

1 sdt essence almond

6 buah pewarna makanan
1 klg fruit cocktail, siap beli.

Cara membuatnya:

Masak sambil diaduk-aduk: susu, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih. Matikan api, masukkan essence almond, aduk rata. biarkan uapnya hilang.

Bagi enam bagian dan berikan warna-warna pelangi

Tuang agar-agar kedalam cetakan setiap warnanya, tunggu sampai beku tuang warna lainnya sampai habis

Bekukan dalam kulkas hingga saat disajikan. Jangan lupa, berikan topping buah kaleng. Puding siap disantap untuk berbuka puasa.